НОВОСТИ

Матрица в кофемашине

Фильтр Matrix с новой технологией фильтрации для эспрессо кофемашин постепенно запускается из Италии.
Она изготовлена из пористой нержавеющей стали, обеспечивающей десятки тысяч каналов шириной от 4 до 5 микрон, через которые вода течет к молотому кофе, в отличие от традиционных моделей, у которых гораздо более широкие отверстия.
Это, по словам компании, приводит к лучшему вкусу экстрактов. Компания также утверждает, что тонкость сита также вызывает отделение некоторого количества углекислоты, что еще больше усиливает крема, которая, в свою очередь, снижает ощущение кислотности.
Из-размера пор и их большого количества, в перспективе этот фильтр позволяет использовать стандартную кофемашину эспрессо для экстракции более грубого помола кофе с характеристиками, подобными AeroPress, или экстракцию других субстанций, таких как чай, специи и сухофрукты.
Made on
Tilda